Frittata De Salmón Ahumado
La frittata de salmón ahumado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 tallos de espárragos frescos, 1 cda. aceite de oliva virgen extra, 1/2 cebolla bermuda, 1/4 c. tomates secados al sol envasados en seco y 2 oz. salmón ahumado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Hierva 1 pulgada de agua en una sartén grande.
Agregue los espárragos y cocine, sin tapar, hasta que estén tiernos y crujientes.
Cubra una sartén de 8 pulgadas resistente al horno con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.
Agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté blanda.
Añade los espárragos y los tomates secos.
Agrega el salmón ahumado y retira del fuego.
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