Saucisse fumée au chou et pommes de terre

Couper la saucisse en tranches; annuler.

Dans une poêle, à feu moyen, cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les saucisses et les pommes de terre; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées.

Retirez le cœur du chou et coupez-le en bouchées, mais pas trop petites. Ajouter environ 1/3 du chou dans la poêle; en ajoutant un peu de sel et de poivre.

Cuire jusqu'à ce que le chou devienne un peu tendre, en le retournant souvent pour que les pommes de terre et les saucisses ne brûlent pas.

Déplacer la moitié du mélange dans la poêle dans une grande casserole pour faire de la place pour le reste du chou.

Poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté, en retirant une partie du mélange de la poêle dans la casserole jusqu'à ce que tout le chou soit cuit.

Chauffer le mélange de chou et de saucisses dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Pour 4 personnes.