Geräucherte Wurst mit Kohl, Süßkartoffeln und Apfel
Geräucherte Wurst mit Kohl, Süßkartoffeln und Apfel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Hühnerbrühe, 1 EL. zubereiteter Senf, 1 TL. Senfkörner (optional), 1 Pfund Süßkartoffeln, geschält, geviertelt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten und 2/3 c. Mit grob gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Hühnerbrühe und Senf in einer tiefen 12-Zoll-Pfanne verrühren, bis eine Mischung entsteht.
Senfkörner unterrühren.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen; Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Abdecken und etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei die Pfanne gelegentlich schütteln, bis die Kartoffeln fast zart sind.
Kohl und Wurst hinzufügen.
Abdecken und etwa 15 Minuten länger kochen, dabei ein- oder zweimal umrühren, bis die Kartoffeln zart und der Kohl knusprig-zart ist.
Apfel unterrühren.
Abdecken und 3 Minuten köcheln lassen, bis der Apfel knusprig und zart ist.
Für 4 Personen.
(Passt gut zu Roggenbrot.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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