स्निकरडूडल्स

अवन को 350 डिग्री तक गरम करो।

एक बड़े कटोरे में, चीनी और मक्खन को मध्यम गति पर अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

अंडे और वेनिला को हल्का और फूला होने तक फेंटें।

बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिश्रित आटा डालें और धीमी गति पर तब तक फेंटें जब तक कि सख्त आटा न बन जाए, कटोरे के नीचे वाले हिस्से को रबर स्पैचुला से बार-बार खुरचते रहें।

एक छोटे कटोरे में, दालचीनी और चीनी को एक साथ मिलाएँ।

दालचीनी चीनी के मिश्रण में चम्मच भर बैटर डालें।

पूरी तरह से ढक दें और एक गेंद के आकार में बेल लें।

कुकीज़ को हल्के से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें।

कुकीज़ को 8 से 10 मिनट तक या बीच में चपटा और सख्त होने तक बेक करें।

नरम कुकी के लिए, जब कुकी किनारों के आसपास भूरे रंग की हो जाए तो ओवन से बाहर निकालें।

कुकीज़ को शीट पर 2 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर रैक पर निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें। लगभग 36 कुकीज़ बनाता है.