Pão de gengibre macio
Soft Gingerbread é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. açúcar, 1 c. melaço para assar, 1 colher de chá. canela, 2 1/2 xícaras. farinha e 2 colheres de chá. refrigerante, dissolvido em 1 c. água fervente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque açúcar, melaço, manteiga, refrigerante, gengibre, cravo, canela e manteiga em uma tigela e dissolva 2 colheres de chá de refrigerante em 1 xícara de água fervente.
Segure a água com gás sobre a tigela enquanto ela espuma sobre o copo.
Bata juntos. Quando bem batido, adicione 2 ovos bem batidos por último antes de assar.
Asse em uma assadeira retangular a 325° por 45 a 50 minutos.
Sirva com chantilly ou como desejar.
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