Enchiladas de pollo con crema agria

Combine el pollo, 1 taza de crema agria, sal y pimienta.

Fríe rápidamente 1 tortilla a la vez en aceite caliente para ablandar.

Vierta una cucharada colmada de la mezcla de pollo sobre cada uno.

Extender por el centro y enrollar.

Colóquelo, con la costura hacia abajo, en un molde engrasado de 13 x 9 x 2 pulgadas. Vierta la salsa de enchilada sobre las tortillas.

Cubra con queso.

Hornee a 400° durante 12 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y las enchiladas estén calientes.