Gâteau au café et à la crème sure

Mélanger les noix, 1/2 tasse de sucre et la cannelle.

Dans un grand bol, au batteur à vitesse moyenne, battre 1 tasse de sucre avec le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter le reste des ingrédients et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. à vitesse moyenne, battre 3 minutes.

Étaler la moitié de la pâte dans le moule; saupoudrer de la moitié du mélange de noix.

Répartir uniformément avec le reste de la pâte et saupoudrer du reste du mélange de noix.

Cuire au four dans un moule tubulaire graissé de 9 pouces pendant 60 à 65 minutes à 350° (jusqu'à ce que le gâteau se détache des côtés du moule).

Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes; desserrer le bord intérieur et retourner le moule sur la grille pour laisser refroidir légèrement. Donne 8 à 10 portions.