كعكة القهوة بالكريمة الحامضة III

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة.

في وعاء كبير، اخفقي كوبًا واحدًا من الزبدة والسكر الأبيض معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم يُضاف الكريما الحامضة والفانيليا ويُضاف.

اخلطي 2 كوب دقيق ومسحوق الخبز والملح.

يُوزّع نصف كمية الخليط في المقلاة المُجهزة.

تحضير الحشوة: في وعاء متوسط، اخلطي ثلث كوب الدقيق، السكر البني، ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة، والقرفة.

يرش خليط الكيك بنصف الحشوة.

نوزع النصف الثاني من العجينة فوق الحشوة، ثم نغطيها بالحشوة المتبقية.

اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله بالقرب من المركز.