بيض الشيطان الجنوبي

صفار مغرفة من نصفين البيض في وعاء.

اهرسي الصفار مع المايونيز، والخردل الأصفر، والخردل البني الحار، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، والسكر، والحليب المكثف المحلى حتى يصبح الخليط ناعمًا.

يُسكب حشوة صفار البيض في نصفي البيض ويُرش كل بيضة بالبابريكا. بيض مسلوق مع شريحتين من الزيتون الأسود.