Spaghetti au bœuf et sauté aux champignons
Les spaghettis au bœuf et aux champignons sautés sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 c. sauce soja, 2 c. d'huile, 2 gousses d'ail hachées, 1/4 c. gingembre et 1 1/2 à 2 lb de surlonge de bœuf désossé, coupé en fines lanières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la sauce soja, l'huile, l'ail et le gingembre dans un bol à mélanger. Ajouter les lanières de bœuf et bien mélanger pour enrober.
Couvrir et laisser mariner 1 heure.
Dans un wok ou une poêle, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter le mélange de bœuf et le brocoli; faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter les oignons, les lanières de poivrons et les champignons; faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient croustillants et tendres.
Mélanger l'eau, la fécule de maïs, le bouillon et le sel; incorporer au mélange de bœuf.
Cuire jusqu'à épaississement; garder au chaud.
Préparez les spaghettis comme indiqué et égouttez-les.
Ajouter le mélange de bœuf et mélanger.
Servir avec de la sauce soja, si désiré.
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