Spanischer gebratener Reis
Spanischer gebratener Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. ungekochter Langkornreis, 1 EL. Backfett, geschmolzen, 1 c. gehackte Tomate, 1/4 c. gehackte Zwiebel und 1/4 c. Mit gehacktem grünem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Reis im Backfett in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Reis leicht gebräunt ist.
Tomaten, Zwiebeln und grüne Paprika zur Reismischung geben und anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Hühnerbrühe, gehackten Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer unter die Gemüsemischung rühren.
Zum Kochen bringen; Abdecken, Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Für 8 bis 10 Personen.
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