Riz Frit Espagnol
Le riz frit espagnol est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. riz à grains longs non cuit, 1 c. shortening, fondu, 1 c. tomate hachée, 1/4 c. oignon haché et 1/4 c. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire sauter le riz dans le shortening dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré.
Ajouter la tomate, l'oignon et le poivron vert au mélange de riz et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer le bouillon de poulet, l'ail émincé, le sel, les graines de cumin et le poivre au mélange de légumes.
Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
Pour 8 à 10 personnes.
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