Spanischer Reis
Spanischer Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter oder Speckfett, 1 große Zwiebel, 1 qt. gewürfelte Tomaten, 1 c. ungekochter Reis und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Butter in der Bratpfanne schmelzen.
Geschälte Zwiebeln und dünn geschnittene Paprika hinzufügen.
Auf kleiner Flamme 5 Minuten kochen lassen.
Tomaten hinzufügen und 1 Stunde lang langsam kochen.
Nachdem der Reis die Feuchtigkeit aufgenommen hat, umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
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