لحم البقر الحار والخضار المقلي

في وعاء صغير، اخلطي مرق اللحم البقري وصلصة الصويا ونشا الذرة والخردل وقلبي حتى يذوب نشا الذرة.

ضع جانبا.

قطع البروكلي إلى قطع صغيرة الحجم.

في مقلاة غير لاصقة أو مقلاة كبيرة غير لاصقة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنًا، لكن لا يدخن.

يُضاف البروكلي والقرنبيط والبصل والثوم ويُقلب حتى تصبح الخضار طرية ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني لمدة 4 إلى 5 دقائق.

حرك خليط نشا الذرة مرة أخرى واسكبه في المقلاة.

يُضاف اللحم البقري ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود ويُقلى المزيج حتى تتكاثف الصلصة ويتم تسخين اللحم البقري لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يجعل 4 حصص.