Würziges Pfannengericht mit Rindfleisch und Gemüse

In einer kleinen Schüssel Rinderbrühe, Sojasauce, Maisstärke und Senf vermischen und rühren, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat.

Beiseite stellen.

Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden.

Erhitzen Sie das Öl in einem beschichteten Wok oder einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 4 bis 5 Minuten rühren, bis das Gemüse knusprig und zart ist und die Zwiebel anfängt zu bräunen.

Rühren Sie die Maisstärkemischung erneut um und gießen Sie sie in den Wok.

Rindfleisch, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Soße eindickt und das Rindfleisch durchgewärmt ist (2 bis 3 Minuten).

Ergibt 4 Portionen.