Tortitas picantes de atún enlatado

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Combine el atún, las cebolletas, el pan rallado, el huevo, la mostaza, el ajo en polvo, la Sriracha, la sal y la pimienta en un tazón.

Mezclar hasta que la mezcla se pegue.

Dividir en 6 porciones iguales y darles forma de hamburguesas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Fríe las hamburguesas hasta que estén bien doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Transfiera a una bandeja para hornear pequeña.

Hornee en el horno precalentado hasta que el centro de las croquetas de pescado esté firme, de 5 a 7 minutos.