كرات اللحم بالكوكتيل الحار

ضعي لحم الضأن، 2 ملعقة صغيرة كمون، زنجبيل، قرنفل، قرفة، 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل، فلفل حريف، و1/4 كوب كريمة حامضة في وعاء.

إرفاق وعاء ومضرب مسطح.

على سرعة التحريك، امزجي لمدة 30 ثانية.

تشكل على شكل كرات مقاس 1 بوصة.

تُخبز في صينية جيلي رول مقاس 101/2 × 15 1/2 × 1 بوصة عند درجة حرارة 350 درجة لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها بنيًا. أخرجي كرات اللحم من المقلاة ثم ضعيها في مقلاة بحجم 10 بوصة.