Würziger italienischer Salat

Name: Würziger italienischer Salat
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup Rapsöl; 1/3 cup Estragon-Essig; 1 tablespoon weißer Zucker; 1 teaspoon gehackter frischer Thymian; 1/2 teaspoon trockener Senf; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (8 ounce) can Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt; 5 cups Römersalat – abgespült, getrocknet und gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen schneiden; 1 Karotte, gerieben; 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 1/4 cup schwarze Oliven; 1/4 cup entkernte grüne Oliven; 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten; 2 tablespoons geriebener Romano-Käse; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Spicy Italian Salad ist ein beeindruckender Salat, den Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ½ Tasse Rapsöl, ⅓ Tasse Estragonessig, 1 Esslöffel weißem Zucker, 1 Teelöffel gehacktem frischem Thymian und ½ Teelöffel trockenem Senf und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 248

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.1g 27%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 462mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 13.2g 5%

Ballaststoffe 3.7g 13%

Zucker gesamt 5.1g

Eiweiß 3.6g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mischen Sie in einem mittelgroßen Behälter mit Deckel Rapsöl, Estragon-Essig, Zucker, Thymian, trockenen Senf und Knoblauch.

Abdecken und schütteln, bis alles gut vermischt ist.

Artischockenherzen in die Mischung geben, abdecken und 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

In einer großen Schüssel Salat, rote Paprika, Karotte, rote Zwiebel, schwarze Oliven, grüne Oliven, Gurke und Romano-Käse vermengen.

Pfeffern.

Die Artischocken-Marinade-Mischung dazugeben und verrühren.