Salada Italiana Picante

Name: Salada Italiana Picante
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup óleo de canola; 1/3 cup vinagre de estragão; 1 tablespoon açúcar branco; 1 teaspoon tomilho fresco picado; 1/2 teaspoon mostarda seca; 2 cloves alho picado; 1 (8 ounce) can corações de alcachofra, escorridos e esquartejados; 5 cups alface romana - enxaguada, seca e picada; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras; 1 cenoura ralada; 1 cebola roxa em fatias finas; 1/4 cup azeitonas pretas; 1/4 cup azeitonas verdes sem caroço; 1/2 pepino, fatiado; 2 tablespoons queijo romano ralado; pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 6 porções 👁️ 30 visualizações

A Salada Italiana Picante é uma salada impressionante que você pode preparar em apenas 30 minutos. Feita com ½ xícara de óleo de canola, ⅓ xícara de vinagre de estragão, 1 colher de sopa de açúcar branco, 1 colher de chá de tomilho fresco picado e ½ colher de chá de mostarda seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 30 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 248

% Valor Diário*

Gordura total 21.1g 27%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 462mg 20%

Carboidratos totais 13.2g 5%

Fibra alimentar 3.7g 13%

Açúcares totais 5.1g

Proteína 3.6g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em um recipiente médio com tampa, misture óleo de canola, vinagre de estragão, açúcar, tomilho, mostarda seca e alho.

Cubra e agite até ficar bem misturado.

Coloque os corações de alcachofra na mistura, tampe e deixe marinar na geladeira por 4 horas ou durante a noite.

Em uma tigela grande, misture a alface, o pimentão vermelho, a cenoura, a cebola roxa, as azeitonas pretas, as azeitonas verdes, o pepino e o queijo romano.

Tempere com pimenta.

Despeje a mistura de alcachofra e marinada e misture bem.