شوربة الكرنب والروبيان الحارة

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة.

يُطهى الفطر والبصل والجزر والثوم ويُقلب في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.

يُسكب مرق الدجاج في القدر. أضف الريحان.

يُغلى المرق في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى درجة منخفضة، ويُوضع غطاء على القدر، ويُترك على نار خفيفة حتى يُتبل المرق بالريحان، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُضاف اللفت ومعجون الكاري والملح والفلفل إلى المرق. يُغلى المزيج مرة أخرى، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الكرنب، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُضاف الجمبري والطماطم والفاصوليا وعصير الليمون إلى المرق. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الروبيان ورديًا فاتحًا من الخارج ولم يعد اللحم شفافًا في المنتصف، لمدة 10 دقائق تقريبًا.