Torta Manicotti Recheada de Frango com Espinafre e Alcachofra

Cozinhe o manicotti por alguns minutos de acordo com as instruções da caixa.

Escorra em uma peneira e corte o manicotti ao meio.

Disponha os tubos de manicotti na vertical em uma forma de mola forrada com papel manteiga até que a forma esteja cheia com os tubos.

Em uma tigela grande, misture as alcachofras, o espinafre, o frango, a ricota, ½ do queijo mussarela, ½ do queijo parmesão, o alho, o sal e a pimenta.

Pré-aqueça o forno a 350°F (180˚C).

Transfira a mistura de espinafre e alcachofra para um saco de confeitar.

Encha cada tubo de manicotti cerca de ¾ do tamanho com a mistura de espinafre e alcachofra.

Coloque o molho de tomate sobre o manicotti recheado.

Cubra com o restante do queijo mussarela e o queijo parmesão.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos ou até o queijo derreter.

Decore com salsa, se desejar.

Aproveitar!