Пирог Маникотти, фаршированный курицей со шпинатом и артишоками

Готовьте маникотти пару минут согласно инструкции на коробке.

Откинуть на дуршлаг и разрезать маникотти пополам.

Разложите трубочки маникотти вертикально в разъёмной форме, застеленной пергаментной бумагой, пока форма не заполнится трубочками.

В большой миске смешайте артишоки, шпинат, курицу, сыр рикотта, ½ сыра моцарелла, ½ сыра пармезан, чеснок, соль и перец.

Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

Переложите смесь шпината и артишоков в кондитерский мешок.

Наполните каждую трубочку маникотти примерно на ¾ смесью шпината и артишоков.

Выложите томатный соус на заполненные маникотти.

Сверху выложите оставшийся сыр моцарелла и сыр пармезан.

Накрыть фольгой и запекать 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока сыр не расплавится.

По желанию украсьте петрушкой.

Наслаждаться!