Casserole de courge
Squash Casserole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge (courgette ou courge d'été), tranchée en tranches de 1/4 de pouce, 1/2 c. eau, 1/2 c. sel, 1 c. oignons, hachés et 1 c. poivron rouge ou vert, haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la courge, l'eau et le sel et cuire jusqu'à ce qu'elle soit à peine tendre.
Égoutter et réserver.
Faire revenir les oignons et les poivrons dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 3 minutes).
Mélanger les légumes, l'œuf et les 5 ingrédients suivants.
Verser dans une cocotte graissée ou dans un moule de 9 x 13 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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