Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 8 bis 10 gekochten, abgetropften und zerdrückten gelben Kürbissen, 1 gehackten Zwiebel, 1 gehackten Paprika, 1 Glas Piment und 1/2 bis 1 gehackten Jalapeño (optional) und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zwiebeln und Paprika in einer kleinen Menge Öl kochen, bis die Zwiebeln klar sind, dann alle Zutaten vermischen (1 Tasse Füllungskrümel und ausreichend Käse für die Oberseite aufbewahren).
In eine Auflaufform füllen.
Zuerst den Käse darauf geben und mit den Krümeln belegen.
Bei 350° 20 bis 30 Minuten backen.
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