Gedämpfter Lachs mit Kartoffelgratin

Gedämpfter Lachs mit Kartoffelgratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 1 1/2 c. Milch, 1 1/2 c. Sahne, 1 Knoblauchzehe, gepresst und 1/4 TL. Mit gemahlener Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.