Geschmortes Hähnchen und Knödel
Stew Chicken And Dumplings ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Skinner-Knödel, ungekocht, 5 Pfund. Schmorhähnchen, in Stücke geschnitten, 1 1/2 c. Wasser, 1/2 c. Öl und 1 c. Mit Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einem 5-Liter-Topf Öl erhitzen. Braunes Huhn. Fett abtropfen lassen. Wasser, Sellerierippe, Zitrone, Salz, Thymian, Pfeffer, Lorbeerblatt und Zwiebel hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen zart ist. Hähnchen herausnehmen.
Hühnerhaut, Zitrone, Sellerierippe und Lorbeerblatt wegwerfen. Brühe zum Kochen bringen. Ungekochte Knödel, Karotten und Sellerie hinzufügen.
Ohne Deckel 10 Minuten kochen lassen. Hähnchen von den Knochen lösen. In Stücke schneiden. Zur Knödelmischung hinzufügen.
Ergibt etwa 6 bis 8 Portionen.
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