Poulet BBQ chinois collant

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.

Couper en bouchées.

Trempez chaque morceau de poulet dans le jaune d'œuf, puis dans la maïzena. Annuler.

Faites chauffer l'huile dans une casserole profonde jusqu'à ce qu'elle atteigne 190°C (375°F).

Faites frire délicatement les morceaux de poulet pendant environ 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, légèrement dorés et entièrement cuits.

Égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir les oignons et les poivrons pendant 2-3 minutes.

Incorporer la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, la pâte de tomate, le sucre et le bouillon de poulet. Cuire encore 2 minutes.

Ajouter la pâte de farine de maïs.

Mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Incorporer l'ananas et le poulet jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés de sauce.

Servir avec du riz.

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