Bœuf Sauté

La congélation du bœuf permet de le trancher plus facilement.

Le bœuf doit être tranché finement.

Versez 1/4 tasse de sauce soja et le sucre sur la viande. Laisser mariner 1/2 heure.

Hachez les tomates et les poivrons verts en cubes de 1 pouce.

Chauffer l'huile dans une poêle; ajouter l'ail et le gingembre.

Au bout d'une minute, retirez l'ail et ajoutez les poivrons verts.

Faire sauter 3 minutes, en remuant de temps en temps, pendant le temps de cuisson restant, afin que les ingrédients cuisent uniformément.

Ajouter le bœuf et son liquide ; faire revenir 3 minutes.

Ajouter les tomates et mélanger la fécule de maïs avec 1 cuillère à café de sauce soja.

Incorporez-le délicatement à tout le mélange.

Cuire en remuant doucement pendant une minute ou deux.

Servir sur du riz ou des nouilles.