Légumes sautés

Dans le wok à feu vif, bien arrosé, ajouter le céleri, les carottes, les oignons et les châtaignes d'eau et faire sauter environ 2 minutes, puis ajouter les germes de soja, le chou et les courgettes, en remuant encore 2 minutes ou jusqu'à ce que le chou commence à flétrir.

Ajouter les épices, la sauce soja et le vin de cuisine pour bien mélanger.

Dissoudre ensuite l'eau et la fécule de maïs puis verser sur les légumes.

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servir sur du riz ou des nouilles.