Brochetas de panqueques de fresa y plátano

En un tazón grande combine los ingredientes secos mediante un colador.

Batir el huevo, la leche y la mantequilla en un recipiente aparte y luego combinar con los ingredientes secos.

Batir suavemente la mezcla lo suficiente para humedecer la harina y asegurarse de no mezclar demasiado. Transfiera la masa a una botella exprimible más grande.

En una sartén antiadherente, exprima una cantidad de masa de un cuarto de tamaño. Voltee cuando las burbujas suban y el fondo se haya dorado.

Cuando los panqueques estén listos, comience a ensamblar de abajo hacia arriba con un panqueque, fresa y plátano. Repita dos veces y termine con un panqueque en la parte superior y una brocheta en el centro. NOTA: Siéntete libre de utilizar cualquier combinación de frutas a tu gusto.

Terminar con azúcar glass y jarabe de arce.

¡Disfrutar!