Helado De Fresa

Batir los huevos a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que estén muy espesos (aproximadamente 10 minutos).

Baje la velocidad de la batidora a media y agregue gradualmente el azúcar.

Agrega mitad y mitad, la leche evaporada, la vainilla y la sal; mezclar bien.

Agregue las fresas y agregue el colorante para alimentos hasta obtener el color deseado.

Vierta la mezcla en un recipiente para congelador de 1 galón. Llene con leche hasta 3 pulgadas de la parte superior.

Congelar según las instrucciones del fabricante.

Deje madurar al menos 2 horas.

Rinde 1 galón.