Glace à la Fraise (Cuite) (Donne 4 Quarts)
La crème glacée aux fraises (cuit) (pour 4 litres) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 2 c. baies écrasées, 2 c. sucre, 2 c. crème épaisse et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Ébouillanter le lait et incorporer soigneusement et lentement les œufs bien battus, 1 tasse de sucre, le sel et la farine.
Cuire au bain-marie en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu et une fois froid, incorporer la crème fouettée.
Une fois partiellement congelées, incorporer soigneusement les fraises écrasées, pressées au tamis et sucrées avec le reste du sucre. Geler.
🍷 Accords Parfaits
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