فطائر الفراولة بقلمي

في قدر على نار متوسطة، أضيفي الفراولة المقطعة إلى أرباع، الماء والسكر. يقلب حتى يمتزج ويغلي.

خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. إذا كان الشراب رقيقًا جدًا، اخلطي نشا الذرة والماء وأضيفيه إلى الفراولة. يقلب مرة أخرى ويطهى حتى يصبح سميكًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضع جانبا.

في وعاء متوسط، قم بخلط المكونات الرطبة معًا.

في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة معًا.

أضف المكونات الرطبة ببطء إلى المكونات الجافة واخلطها بلطف حتى تمتزج تمامًا. لا تبالغ في الخلط!

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

أضف نصف كوب (145 جم) من الخليط إلى المقلاة واطهيها حتى تتشكل الفقاعات على سطح الفطيرة. اقلبها واتركها جانباً.

قومي برص الفطائر وغطيها بشراب الفراولة وقليل من الكريمة المخفوقة.

يتمتع!