Muffins De Plátano Streusel

Para el streusel, mezcle el azúcar moreno, 1/4 c. nueces picadas y canela; dejar de lado.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y 1/3 c. nueces picadas; dejar de lado.

En el tercer bol, bata los plátanos, el aceite, la leche, el huevo y la vainilla.

Agregue la mezcla de harina de una vez, revolviendo con una cuchara, hasta que la harina esté apenas humedecida. La masa quedará grumosa.

Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins. Espolvorea con la mezcla de streusel.

Hornee a 400 grados aproximadamente 15 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Retirar inmediatamente y enfriar.