भरवां फ़्लाउंडर
स्टफ्ड फ्लाउंडर एक प्रभावशाली डिनर है जिसे आप लगभग 2 घंटे 14 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। कटा हुआ प्याज, सी. मक्खन या ओलियो, (3 औंस) मशरूम सूखा हुआ (आरक्षित तरल), (7 1/2 औंस) केकड़ा मांस, सूखा हुआ और सी। मोटे नमकीन क्रैकर क्रम्ब्स, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
कड़ाही में, प्याज को 1/4 कप मक्खन में नरम होने तक पकाएं, लेकिन भूरा नहीं।
छाने हुए मशरूम को कड़ाही में परतदार केकड़े, क्रैकर के टुकड़ों, अजमोद, 1/2 चम्मच नमक और थोड़ी सी काली मिर्च के साथ हिलाएँ।
मिश्रण को फ़्लाउंडर फ़िललेट्स पर फैलाएँ।
फ़िललेट्स को रोल करें और सीवन वाले हिस्से को 12 x 7 1/2 x 2-इंच बेकिंग डिश में नीचे रखें।
सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ।
आटा और 1/4 चम्मच नमक मिला लें।
मशरूम लिक्विड में 1 1/2 कप बनाने के लिए पर्याप्त दूध मिलाएं।
सॉस पैन में वाइन के साथ डालें।
मिश्रण गाढ़ा होने और बुलबुले बनने तक पकाएँ और हिलाएँ। फ़िललेट्स के ऊपर डालें।
गर्म ओवन में 400° पर 25 मिनट तक बेक करें। पनीर और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।
ओवन पर लौटें.
10 मिनट तक या मछली के कांटे से आसानी से फटने तक बेक करें।
8 परोसता है.
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