Lenguado Relleno De Imitación De Cangrejo

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

Coloque la imitación de carne de cangrejo, el pimiento morrón, el apio y el queso mozzarella en un tazón.

Agregue suavemente el aderezo cremoso para ensalada, la cebolla seca, el perejil y la pimienta de cayena.

Sazone al gusto con sal y pimienta.

Coloque un filete de lenguado en la superficie de trabajo y coloque 1/4 de la mezcla de cangrejo en un extremo.

Enrolle el lenguado sobre el relleno y asegúrelo con un palillo.

Repita con los filetes restantes y colóquelos en una fuente para hornear bien ajustada, uno al lado del otro.

Cubrir con papel de aluminio. Hornear en el tercio superior del horno precalentado durante 15 minutos.

Retire el papel de aluminio y espolvoree uniformemente con pan rallado.

Regrese al horno y continúe horneando hasta que el pescado esté escamoso y el relleno caliente, de 10 a 15 minutos más.