Super-Blasenbrot
Super Bubble Loaf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/4 c. warmes Wasser (105~ bis 115~), 1 c. Milch, überbrüht (105~ bis 115~), 1 Ei und 2 EL. Schatz, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer großen Rührschüssel Hefe und warmes Wasser vermischen.
Einige Minuten stehen lassen.
Milch, Ei, Honig, Salz und Thymian hinzufügen. Etwa 1 Tasse Mehl hinzufügen.
Schlagen, bis der Teig glatt ist.
Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen, bis ein ziemlich fester Teig entsteht.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen.
Kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine Schüssel geben.
Abdeckung.
1 Stunde gehen lassen.
Schlag nieder. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen; ein paar Mal durchkneten.
In zwei Hälften teilen.
Jede Hälfte in 8 gleichmäßige Stücke schneiden.
Zu einer kleinen Kugel formen. 8 Brötchen in eine gefettete Kastenform legen.
Mit zerlassener Butter beträufeln. Mit der anderen Pfanne wiederholen.
Abdeckung; 30 bis 40 Minuten gehen lassen.
Bei 400° etwa 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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