Super einfache Lachskuchen

Name: Super einfache Lachskuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (7 ounce) can Lachs, abgetropft und in Flocken geschnitten; 1 Ei, geschlagen; 1 tablespoon Olivenöl; 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 2 cups fein zerkleinerte Salzcrackerkrümel; Zitronenpfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Verwendung von Lachs aus der Dose oder übriggebliebenem Lachs und lässt sich leicht anpassen, indem Sie beliebige Gewürze hinzufügen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (7 ounce) can Lachs, abgetropft und in Flocken geschnitten

1 Ei, geschlagen

1 tablespoon Olivenöl

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

2 cups fein zerkleinerte Salzcrackerkrümel

Zitronenpfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 281

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.2g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 570mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 25.5g 9%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 0.4g

Eiweiß 16.4g 33%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel Lachs, Ei, Olivenöl, Frühlingszwiebeln und 2/3 Tasse Crackerkrümel vermischen.

Mit Zitronenpfeffer würzen.

Aus der Mischung 8 Pastetchen formen.

Die Pastetchen mit den restlichen Crackerbröseln bestreichen und in einer einzigen Schicht auf einem Backblech anordnen.

Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.