Soupe de crevettes aigre-piquante

Name: Soupe de crevettes aigre-piquante
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cups bouillon de crevettes; 1 tablespoon zeste de citron râpé; 1 tablespoon zeste de citron vert râpé; 1 (15 ounce) can champignons de paille entiers, égouttés; 1 pound crevettes à salade entièrement cuites surgelées, décongelées; 3 tablespoons Sauce de poisson asiatique (nuoc mam ou nam pla); 1/4 cup jus de citron vert frais; 3 oignons verts, hachés; 2 tablespoons coriandre fraîche hachée; 1 piments rouges, épépinés et hachés; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 6 portions 👁️ 5 vues

Soupe d'inspiration asiatique, facile et délicieuse. C'est un repas à lui seul et parfait pour les journées froides. Mon mari, qui n'aime pas la cuisine chinoise, adore cette soupe épicée en début de dîner. Les restes se congèlent bien.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 140

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.8g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1463mg 64%

Glucides totaux 7.3g 3%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 1.2g

Protéines 22g 44%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le bouillon de crevettes, le zeste de citron et le zeste de citron vert dans une grande casserole et porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen et laisser mijoter environ 5 minutes.

Ajouter les champignons et les crevettes et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien chaudes, environ 5 minutes.

Incorporer la sauce de poisson, le jus de citron vert, l'oignon vert, la coriandre et le piment.

Goûtez et ajustez le sel et le poivre si nécessaire.

La soupe doit être aigre, salée, épicée et piquante.