Überraschungsmuffins
Überraschungsmuffins sind ein mittelleichtes Dessert, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus Ei, ca. Milch, ca. Öl, ca. Zucker und . Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Mehl sieben.
Eier in einem 2-Tassen-Messbecher mit einem Schneebesen schlagen. Milch und Öl unterrühren. Rühren Sie, bis es feucht ist. Nicht schlagen. Die gefettete und bemehlte Muffinform zu 2/3 füllen. Für Überraschungsmuffins die Füllung zur Hälfte füllen und dann 1 Teelöffel Gelee oder Konfitüre in die Mitte geben. Fügen Sie mehr Teig hinzu, um 2/3 voll zu machen. Bei 400° 20 bis 25 Minuten backen.
Ergibt 12 Muffins.
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