Sushi

PARA FAZER ROLOS DE SUSHI: Retire um pouco de arroz. Coloque uma folha de nori no tapete, com o lado brilhante voltado para baixo. Mergulhe as mãos na água com vinagre e, em seguida, espalhe punhados de arroz por cima em uma camada de 1 cm de espessura, deixando a borda mais distante de você transparente.

Espalhe um pouco de maionese japonesa. Use uma colher para espalhar uma fina camada de maionese no meio do arroz.

Adicione o recheio. Peça ao seu filho para cobrir a maionese com uma linha de seus recheios favoritos – aqui usamos atum e pepino.

Enrole. Levante a borda da esteira sobre o arroz, aplicando um pouco de pressão para manter tudo enrolado.

Cole as laterais como um carimbo. Quando chegar à borda sem arroz, pincele com um pouco de água e continue enrolando até formar um rolo apertado.

Embrulhe em filme plástico. Remova o tapete e enrole-o firmemente em película aderente antes que um adulto corte o sushi em fatias grossas e, em seguida, desfaça a película aderente.

PARA FAZER SUSHI PRESSIONADO: Coloque um pouco de salmão defumado. Forre uma forma de pão com película aderente e coloque uma fina camada de salmão fumado por cima da película aderente.

Cubra com arroz e pressione. Pressione cerca de 3cm de arroz sobre o peixe, dobre a película aderente e pressione o máximo que puder, utilizando outra forma, se tiver.

Incline-o como um castelo de areia. Vire o bloco de sushi em uma tábua de cortar. Peça a um adulto para cortar os dedos e, em seguida, remova a película aderente.

PARA FAZER BOLAS DE SUSHI: Escolha a cobertura. Pegue um pequeno quadrado de filme plástico e coloque uma cobertura, como meio camarão ou um pedacinho de salmão defumado. Use as mãos úmidas para enrolar bolinhas de arroz do tamanho de nozes e coloque por cima.

Faça bolas apertadas. Junte os cantos da película aderente e aperte em bolas torcendo-a, desembrulhe e sirva.