Svenska Pepparkakor (galletas navideñas de jengibre suecas)

Batir la mantequilla, el azúcar y el almíbar.

Agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta obtener una buena masa.

Déjalo reposar en el frigorífico hasta el día siguiente.

Estirar la masa fina (3 mm) y cortar corazones, animales, etc. y colocar sobre una superficie untada con mantequilla. Colóquelos en bandejas para hornear y hornee a 175°C durante 7 a 10 minutos, o hasta que tengan un bonito color marrón.

Puedes decorar con azúcar glas si lo deseas.