Rouleaux de chou suédois

Dans un bol, mélanger l'œuf, 1 cuillère à café de sel, une pincée de poivre, la sauce Worcestershire, l'oignon et le lait ; bien mélanger. Ajouter le bœuf, le porc et le riz. Battre avec une fourchette. Plongez les feuilles de chou dans l’eau bouillante pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient molles ; vidange. La veine centrale lourde peut être fendue d'environ 2 1/2 pouces.

Placer 1/2 tasse du mélange de viande sur chaque feuille. Replier les côtés et rouler les extrémités sur la viande. Placer les rouleaux dans un plat allant au four. Mélangez la soupe, le sucre et le jus de citron. Verser sur les rouleaux de chou. Cuire au four à 350° pendant 1 1/4 heures. Arrosez une ou deux fois de sauce.

Pour 6 personnes.