Rolinhos de repolho sueco

Em uma tigela, misture o ovo, 1 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta, o molho inglês, a cebola e o leite; misture bem. Adicione a carne bovina, suína e o arroz. Bata junto com o garfo. Mergulhe as folhas de repolho em água fervente por 3 minutos ou apenas até ficarem moles; ralo. A veia central pesada pode ser cortada em cerca de 5 cm.

Coloque 1/2 xícara da mistura de carne em cada folha. Dobre as laterais e enrole as pontas sobre a carne. Coloque os rolinhos na assadeira. Misture a sopa, o açúcar e o suco de limão. Despeje sobre os rolinhos de repolho. Asse a 350° por 1 1/4 horas. Regue uma ou duas vezes com o molho.

Serve 6.