Name: 甘酸っぱいチキン(「フォー・ザ・中華鍋」)
Ingredients: 1 卵、溶き卵; 1 tbsp. しょうゆ; 1 tbsp. ドライシェリー; 1 tsp. ごま油; 1/2 tsp. 塩; 3 lb. 鶏胸肉は皮を剥き、骨を取り、一口大に切る; 2 tbsp. コーンスターチ; 1/4 c. 赤ワインビネガー; 1/2 c. チキンスープ; 1/2 c. 予約したパイナップルジュース; 1/4 c. 砂糖; 1/4 ケチャップ; 1 tbsp. しょうゆ; 3 c. 植物油; 1/2 c. 小麦粉; 1/2 c. コーンスターチ; 2 ピーマン、1インチ角に切る; 1 can (15 オンス) パイナップルの天然果汁入りチャンク、水切り、保存果汁; 1/4 c. マラスキーノチェリー、半分に切る