Carne Frita Agridoce

Corte o excesso de gordura da carne bovina; corte a carne com grãos em tiras de 5 cm.

Corte tiras através dos grãos em fatias de 1/8 de polegada.

Misture o amido de milho e 1 colher de sopa de água.

Aqueça o óleo em uma frigideira de 30 cm ou wok em fogo médio-alto até ficar bem quente.

Adicione a carne e a cebola; cozinhe e mexa até a carne ficar dourada, cerca de 3 minutos.

Junte o abacaxi, 1/2 xícara de água, o açúcar, o vinagre, o caldo instantâneo e o molho de soja. Aqueça até ferver.

Junte a mistura de amido de milho.

Cozinhe e mexa por 1 minuto. Junte o pimentão verde e o tomate; cozinhe e mexa por 1 minuto. Sirva com arroz quente e cozido.

Rende 5 porções.