Salteado Dulce y Picante con Pollo y Brócoli

Coloque el brócoli en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra.

Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente 5 minutos.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y saltea el pollo, las cebolletas y el ajo hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.

Agrega la salsa hoisin, la pasta de chile y la salsa de soya a la sartén; sazone con jengibre, pimiento rojo, sal y pimienta negra.

Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.

Incorpora el brócoli al vapor hasta que esté cubierto con la mezcla de salsa.