مقلي حلو وحار مع الدجاج والبروكلي

ضعي البروكلي في قدر بخاري فوق 1 بوصة من الماء المغلي، ثم غطيه.

يُطهى حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال متماسكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الدجاج والبصل الأخضر والثوم حتى يختفي لون الدجاج الوردي وتصبح العصائر صافية.

حرك صلصة الهويسن ومعجون الفلفل الحار وصلصة الصويا في المقلاة. يتبل بالزنجبيل والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود.

يُضاف مرق الدجاج ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا.

يُضاف البروكلي المطهو ​​على البخار حتى يُغطى بخليط الصلصة.