حساء البطاطا الحلوة واللفت

Name: حساء البطاطا الحلوة واللفت
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons زيت الزيتون; 1 بصل مقطع إلى مكعبات; 2 cloves الثوم المفروم; 1 teaspoon الكركم المطحون; 1 teaspoon ملح; 3/4 teaspoon مسحوق الكاري; 3/4 teaspoon كزبرة مطحونة; 1 pound بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة; 4 cups مرق الخضار; 4 cups اللفت المفروم; 1 (15.5 ounce) can حمص، مصفى; 1 cup حليب جوز الهند المعلب

⏱️ جاهز في 45 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 25 min 👥 6 حصص 👁️ 50 مشاهدة

تتحد التوابل العطرية الدافئة وحليب جوز الهند مع البطاطا الحلوة واللفت والحمص لصنع حساء لذيذ ونباتي وصحي ومشبع.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #أقل من ساعة

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الطهي 25 min

الحصص 6

الصعوبة Medium

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 6

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 308

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 14g 18%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 970mg 42%

إجمالي الكربوهيدرات 40.7g 15%

الألياف الغذائية 7.6g 27%

إجمالي السكريات 6g

البروتين 7.2g 14%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة عالية.

أضيفي البصل والثوم وقلّبي لمدة دقيقتين.

يُضاف الكركم والكزبرة ومسحوق الكاري والكزبرة.

أضف البطاطا الحلوة. يقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.

يُسكب المرق ويُترك على نار خفيفة.

يُغطى ويُطهى على نار خفيفة حتى تبدأ البطاطا الحلوة في النضج للتو، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

أضيفي الكرنب والحمص. ينضج لمدة 5 دقائق أكثر.

يُضاف حليب جوز الهند ويُضاف الملح حسب الرغبة.