Schweizer Brokkolisuppe
Schweizer Brokkolisuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Instant-fettfreie Trockenmilch, 3 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer und 1/8 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Trockenmilch, Mehl und Gewürze in einem Topf mit einem Fassungsvermögen von einem Viertelliter vermischen.
Wasser und Hühnerbrühe einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Kochen und 1 Minute rühren.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln etwa 3 Minuten lang in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Zwiebelmischung und gekochten Brokkoli in die eingedickte Mischung einrühren.
Vom Herd nehmen und den Käse nach und nach unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Bei Bedarf wieder auf niedrige Hitze stellen, um den Käse fertig zu schmelzen.
Nicht kochen.
Sofort servieren.
Sehr gut.
Ergibt etwa 8 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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